Công ty chúng tôi hân hạnh mang lại cho đối tác trong và ngoài nước các dòng sản phẩm cà phê nguyên chất, chất lượng cao của Việt Nam _ Cà phê Nhân, Cà phê Hạt rang, Cà phê Bột, cà phê Hòa tan dạng bột, Cà phê Hòa tan hạt cốm, Cà phê 3 trong 1, đặc biệt là cà phê Chồn_ được sản xuất và chế biến theo qui trình khép kín, với máy móc công nghệ tiến tiến.Các sản phẩm cà phê của chúng tôi luôn vươn đến chất lượng cao nhất, làm thỏa mãn đam mê đỉnh cao của người am hiểu và sành điệu trong việc thưởng thức cà phê nguyên chất với cảm giác thật mới lạ, phong phú.

NGHIÊN CỨU

 

Lựa Chọn Dòng Cà Phê Bột Cho Quán

  Ngày nay, trong bối cảnh có rất nhiều loại hình kinh doanh cà phê và rất nhiều quán cà phê, xe cà phê được mở ra, đặc biệt là các loại hình quán, xe pha phin, việc lựa chọn một gu cà phê chất lượng cao, giá cả hợp lý và phù hợp với gu vị của các khách hàng địa phương là một điều cực kỳ quan trọng. Đối với các chủ quầy cà phê, đây là một trong những yếu tố quyết định sự thành công hay thất bại của mình. 

Lựa Chọn Dòng Cà Phê Hạt Espresso

 Phẩm chất, hương vị của cà phê hạt để pha chế Espresso còn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác trước và sau khi thu hoạch cà phê chín, trong đó, chế biến cà phê nhân rang cà phê là quan trọng nhất. 

5 Mẹo Để Bảo Quản Cà Phê Tốt Nhất

 Cà phê rất dễ bị mất mùi, bị cũ và mất đi chất lượng vốn có nếu như không được bảo quản đúng đắn sau khi được mở gói dù ở dạng bột hay dạng hạt. Trong bài viết này, Dalat Coffee Roastery sẽ hướng dẫn bạn 5 mẹo để bảo quản cà phê một cách đúng đắn nhất để giữ được sự tươi mới cũng như chất lượng, hương vị nguyên bản và cảm giác trọn vẹn trong mỗi lần thưởng thức cà phê của bạn.

Cà Phê Và Bệnh Đái Tháo Đường

  Ngày nay, đã có nhiểu nghiên cứu cho thấy việc uống cà phê, tất nhiên chúng ta đang nói đến loại cà phê nguyên chất, cà phê hạt rang, có thể làm giảm nguy cơ của sự phát triển bệnh đái tháo đường tuýp 2. Cụ thể, nếu uống 3 đến 4 tách cà phê một ngày, bạn sẽ giảm được 25% nguy cơ xuất hiện của bệnh đái tháo đường trên đời sống mình.

Hậu Vị Của Cà Phê

 Hậu vị, hay còn gọi là hương vị cuối cùng của cà phê, là cảm giác về vị cuối cùng mà bạn có thể cảm nhận được sau khi uống thử và nuốt một ngụm cà phê. Hậu vị của các loại cà phê khác nhau rất phong phú, một số loại cà phê có thể đem lại vị carbon, sô-cô-la, mùi khói, đặc biệt là các loại cà phê rang đậm như Robusta rang đậmCuli rang đậm hay Arabica rang đậm. Ngoài ra, cà phê còn có những hậu vị giống như caramel, mùi hoa quả… được tìm thấy trong các loại cà phê rang vừa, đặc biệt là Arabica rang vừa.

Mùi đất trong hạt cà phê

 Hằng ngày chúng ta đều uống cà phê.. Cà phê là sự khởi đầu của một ngày mới, là một thức uống yêu thích và thậm chí là một người bạn đồng hành với chúng ta. Tuy nhiên, bạn đã thật sự hiểu "tính cách" của người bạn này chưa? Với cấu trúc phân tử phức tạp, cà phê là một trong những loại hạt có hương và vị phong phú vô cùng. Trong loạt bài này, các bạn hãy cùng Dalat Coffee khám phá những "tính cách" thú vị của người bạn này! 

Cà phê chứa chất chống ô-xy hóa nhiều nhất_tốt cho sức khỏe và tuổi thọ con người

  Cà phê đứng đầu trong việc cung cấp chất chống ô-xy hóa, là chất đem đến ích lợi cho sức khỏe và tuổi thọ của con người hơn bất kỳ loại thực phẩm hay rau quả nào khác trong các khẩu phần ăn...Các chất chống oxy hóa, được biết là chất giúp bảo vệ sức khỏe, tránh bệnh ung thư, tim mạch chống lại bệnh ung thư gan, ruột kết, tiểu đường type 2 và bệnh Parkinson, đồng thời nó cũng cung ứng cho chúng ta các ích lợi về tuổi thọ và các bổ ích lành mạnh về sức khỏe khác. Các chất chống oxy hóa nầy phổ biến trong các loại ngũ cốc, cà chua, các loại trái cây và rau quả...

Trong tách cà phê nguyên chất của bạn có gì?

  Một tách cà phê nguyên chất và thơm ngon, lành mạnh vào buổi sáng là mòn quà của cuộc sống. Nhấp một ngụm cà phê ngay lập tức cơ thể cơ thể và tâm trí của bạn sẽ được kích thích hưng phấn. Cà phê làm tăng sự tỉnh táo trí óc, nhanh nhẹn trong hành vi và chống trầm cảm. Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng phụ nữ uống một tách cà phê mỗi ngày sẽ giảm được 25% đột quỵ. Cà phê là một liều thuốc tốt chứa chống chất oxy hóa, và quan trọng hơn, cà phê cũng  là một nguồn cung cấp vi chất crom và magiê hỗ trợ trong việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Một số thành phần hóa học quan trọng có tác dụng tốt cho cơ thể có trong cà phê gồm:

Cấu Trúc  Hương Vị Cà  Phê Trong Qúa Trình Rang

  Trên đời nầy không có thức uống nào mà hương vị tự nhiên có nét độc đáo và kỳ diệu như hương vị của của cà phê. Hương thơm và vị của cà phê là một loại hương vị tổng hợp rất tuyệt vời, đó là sự tổng hợp bao gồm nhiều mùi vị đặc trưng rất khác nhau trong cuộc sống quanh ta. Có thể nói uống một ly cà phê nguyên chất là ta đã vui hưởng được cả hương vị phong phú của cuộc sống quanh ta. Đó là lý do mà Công ty Cà Phê Trung Tín không ngừng đầu tư, khám phá, nâng cao trong mọi phương diện sản xuất, chế biến, phân phối để cung ứng cho quí khách các dòng sản phẩm cà phê có chất lượng cao nhất, hương vị tự nhiên được bảo toàn và được cảm thụ tốt nhất.

Cách nhận biết cà phê ngon, cà phê nguyên chất

Làm thế nào nhận biết bịch cà phê bạn mua về thực sự là bịch cà phê? Làm thế nào để biết ly cà phê bạn đang uống là cà phê có lợi cho sức khỏe, cho tuổi thọ và cho sắc đẹp của bạn.

Bí quyết pha cà phê nguyên chất ngon

Trong ẩm thực, bất kỳ một món ăn hay thức uống nào mà ngon đều phải có những cách chế biến rất đặc trưng. Việc pha một ly cà phê ngon cũng không ngoại lệ. Theo kinh nghiệm của mình. Để có một ly cà phê ngon, dưới đây là một trong vài cách pha cà phê nguyên chất ngon nhất:

Cách phân biệt, nhận định về hương vị - thể chất và cảm nhận về phẩm chất thơm ngon của tách cà phê

Thế nào là một tách cà phê ngon theo tiêu chuẩn chung? Các tiêu chí chung được định ra bởi các giám khảo chuyên nghiệp và các định viên tài giỏi nhắm thẩm định trong các cuộc thi tách cà phê ngon hằng năm trên thế giới (Coffees of the Year Competition) là gì?. Cà phê được chấm điểm đạt chất lượng thơm -ngon nhiều hay ít dựa trên bảy tiêu chí khác nhau: hương vị, thể chất, vị ngọt, tính a-xít, vị đắng, hương thơm và hậu vị

Rang theo phong vị Espresso

 

 

 Hãy cùng Dalat Coffee tìm hiểu về cách lựa chọn mức độ rang của hạt cà phê dùng để pha espresso nhé... !

Cà Phê Espresso, Espressoul !

Được phát minh vào năm 1884 tại Ý, Espresso là nguyên liệu cơ bản của những thức uống nổi tiếng và thông dụng hiện nay như:  Cappuccino, Latte, Macchiato và Mocca...

12
Sản phẩm nổi bật

 

 

Công Ty TNHH-TM-DV-XNK Cà Phê Trung-Tín

Địa chỉ: 32/53/64 Ông Ích Khiêm, Phường 4, Quận 11, TP Hồ Chí Minh

Mã Số Thuế: 0312091958 _ Tài Khoản: Vietcombank - 0251002467726

Điện Thoại: +84. 822.460.740; Fax +84. 822.460.740

Hotline: 0918.420.470 - 0912.492.056

Email:   faithful.coffee@mokazana.com

Bản quyền Website  thuộc về Công Ty TNHH-TM-DV-XNK Cà Phê Trung Tín